María Rojo es técnica en Nutrición y Dietética y en 2011 decidió tirarse a la piscina y montar su propio negocio, Chatidieta, donde propone un método basado en la reeducación alimentaria del paciente para conocer su cuerpo y saber cómo combinar los alimentos para perder los kilos que no necesita. Desde su consulta en Málaga aporta recetas a sus pacientes para que la dieta sea más llevadera con comidas ricas y saludables.
“Una buena dieta pasa por saber qué comemos y cómo esa comida afecta a nuestro metabolismo. Aunque creemos que sí, no sabemos comer. Ciertos mitos y tabúes de la sociedad nos llevan a pensar que cualquier alimento sano vale para una dieta.”