Jose María Puya

Jose María Puya

José María Puya es la persona que hay detrás de Alimentología Cruda, blog de divulgación nutricional y con gran peso en España. Puya se define como “un apasionado de los alimentos en sus diferentes ciencias: Nutrición, dietética y tecnología de los alimentos”. Gracias a su pasión por los alimentos comenzó el grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y el CFGS Dietética. Su blog, Alimentología Cruda, nació en 2013 y en la actualidad José María se encuentra inmerso en su proyecto Alimentología, con el que pretende aportar su granito de arena en la formación nutricional de los países hispanohablantes.

Jose María Puya Alimentología Cruda - Jose María Puya

“Las cantidades y la distribución de los alimentos dependerán de muchos parámetros, como son: sexo, edad, altura, peso, tipo de práctica deportiva, frecuencia, posibles patologías, intolerancias y/o alergias alimentarias, etc. No existen dietas ni comidas perfectas para todo el mundo.”

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